| Cantina | |
|---|---|
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Vitigni | Nero d'Avola |
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Donnafugata
Sherazade
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Sherazade e un vino rosso che non ti aspetti, perfetto anche come aperitivo. In questo vino si sprigiona la vera essenza del Nero d’Avola. La vendemmia si e svolta durante la prima decade di settembre; la fermentazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6- 8 giorni alla temperatura di 24-25 C. A fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per 2 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 5 mesi. Ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro. Ottimo anche con il roast beef.
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