| Cantina | |
|---|---|
| Denominazione | Passito di Pantelleria DOC |
| Vitigni | Moscato d'Alessandria (Zibibbo) |
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Cantine Pellegrino
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Da uve zibibbo coltivate ad alberello e appassite sui «cannizzi» al caldo sole d’agosto, un elegante Passito dai profumi di albicocca, frutta candita e fico secco. Color giallo dorato tendente all’ambra. Profumo dolce con evidenti note di albicocca, frutta candita e co secco. Gusto mielato, con piacevoli note di albicocca secca, co secco e pera cotta. Tradizionale: dolci siciliani a base di ricotta e creme pasticcere; cuori morbidi al cioccolato fondente. Non convenzionale: vasetto con crema di ricotta, pere e confettura di cipolla.
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