| Brand | |
|---|---|
| Denominazione | Monti Iblei DOP |
| Cultivar | Moresca, Tonda Iblea |
| Formato | 750 ml |
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L’Olio Extra Vergine di Oliva Castel di Lego DOP Monti Iblei è ricavato dalle cutlivar Moresca e Tonda Iblea. La raccolta si concentra nei mesi di settembre e ottobre ed avviene manualmente. L’estrazione dell’olio è effettuata a freddo mediante ciclo continuo a due fasi. All’olfatto si percepisce il sentore del pomodoro. All’assaggio risulta essere dolce con una nota di piccante. Abbinamenti: eccellente come condimento di piatti a base di insalate verdi e miste, pesce al forno ed ottimo persino a crudo con i legumi.
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