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Molini Riggi

Miscela per pane nero di Sicilia Molini Riggi

9.99Amazon.it prezzo: 9.99 (dal 19/07/2021 17:58 PST- Dettagli)

Il “Pane Nero di Sicilia” è una miscela di antichi grani duri siciliani, le cui prestazioni tecnologiche sono migliorate dal frumento duro Simeto. È adatta alla panificazione: i grani antichi conferiscono aromi e sapori unici al pane e alcuni di questi, come il Nero delle Madonie, donano alla mollica un caratteristico color caffè latte.
I grani della nostra miscela sono macinati a pietra naturale di La Ferté, che consente di mantenere il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione, non surriscalda il prodotto, preservandone le caratteristiche nutrizionali e sensoriali.

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