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Nero dei Nebrodi
Salsiccia di Suino Nero dei Nebrodi
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La Salsiccia di Nero dei Nebrodi è prodotta esclusivamente con carni di suino nero. La carne viene tagliata e confezionata manualmente senza aggiunta di conservanti o additivi. Viene condita con sale, aromi e erbe naturali, insaccata in budella naturali e asciugata naturalmente. La stagionatura in media dura da 20/25 giorni. Al taglio la fetta si presenta con grasso di colore bianco e parte magra di colore rosso vivo.
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