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La Nicchia Pantelleria

Cucunci di Pantelleria in olio extravergine d’oliva (240 gr)

14.90Amazon.it prezzo: 14.90 (dal 19/07/2021 22:58 PST- Dettagli)

Cucunci (frutti del cappero di Pantelleria) sottolio, con gambo. Il cappero classico non è altro che il bocciolo della pianta del cappero, non ancora aperto. I contadini di Pantelleria, non cogliendolo, lasciano sbocciare il fiore, ottenendo poi questo frutto dalla forma allungata, “a goccia”, tradizionalmente conservato sotto sale o sottolio per essere consumato come sfizioso aperitivo. In questa versione sottolio, i cucunci, prima di essere conservati in olio, sono insaporiti da aceto di vino, che dona loro una nota piacevolmente acidula. I frutti della pianta del cappero vengono attentamente selezionati da La Nicchia, in modo che godano della giusta consistenza e anche di un bell’aspetto. Vengono poi messi in vaso con olio extravergine di oliva di qualità, per ottenere un prodotto saporito, dal gusto rotondo. Ottimi per aperitivi sfiziosi o per guarnire piatti di pasta, pesce e carne.

Brand

Formato

240 gr

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