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Capperi delle Isole Eolie sotto sale
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I capperi sono il fiore all’occhiello di molte ricette tipiche mediterranee, con questo prodotto potrai arricchire i tuoi piatti esaltando i sapori della cucina italiana con un gusto forte e intenso
Coltivazione biologica: il clima e la terra mediterranei sono talmente favorevoli che gli agricoltori non hanno bisogno di aiuti di origine artificiale e chimica per la crescita della pianta. I capperi possono essere conservati sott’olio e sotto aceto, ma è senz’altro sotto sale il metodo di conservazione che più assicura il mantenimento delle proprietà e dei principi attivi, questi sono i capperi giganti usati spesso per gli aperitivi e dare forte sapore.
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